• Finnland

    Lappländische Küche

    Wie immer auf Reisen hat mich auch diesmal brennend interessiert, was die regionale Küche diesmal hergibt. Vor allem im Winter im verschneiten, kargen Norden Finnlands scheint es bei näherer Betrachtung plötzlich nicht mehr allzu viele Optionen an Nahrungsquellen zu geben.…